冬季感冒吃什么好 治療感冒的食譜推薦

冬季感冒吃什么好？治療感冒的食譜推薦

一、黃芪鯽魚湯

材料：鯽魚一條，黃芪15克，白術6克，防風3克，蔥、姜、鹽適量。

做法：將黃芪、白術煎汁去渣。取藥汁加水至1500毫升，放入鯽魚燉煮，調(diào)味即可，吃魚喝湯。

功效：鯽魚甘、溫，健脾生肌，中藥具有益氣固表功能。老年人或體質(zhì)弱的人患感冒時很適合食用此款湯。

二、蘿卜姜棗湯

材料：白蘿卜一個，生姜一塊，大棗，蜂蜜等各適量。

做法：

1、將白蘿卜生姜分別洗干凈后，晾干切成薄片備用。

2、取白蘿卜5片，生姜3片，大棗3個，放在鍋內(nèi)加上一碗水煮開20分鐘去渣留湯。

功效：此湯適用于感冒初期或預防感冒，從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐。

三、蔥白香菜湯

材料：蔥白、香菜等各適量。

做法：將材料中的兩樣食材洗干凈后放在一起用適量的水煎煮。

功效：此湯有解表散寒的功效，適用于外感風寒。

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四、川芎白芷燉魚頭

材料：鳙魚（黑鰱、花鰱）頭1個，川芎、白芷各6克，蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。

做法：

1、鳙魚頭去鰓，洗凈。

2、將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調(diào)味即可。

功效：祛風散寒，活血止痛。適用于外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。

五、姜蔥豆豉豆腐湯

材料：淡豆豉15克，豆腐1塊，北黃芪5錢，白術15克，西洋參12克，蔥、生姜適量。

做法：

1、切去蔥須，切段。

2、豆腐切成塊，淡豆豉與生姜洗凈備用。

3、北黃芪和白術洗凈后用布包起來備用，西洋參洗凈備用。

4、鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘。

5、再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用。

功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用；生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效；豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風寒感冒。