洋蔥芹菜西紅柿 細數8種食物抗癌效果最好

癌癥，是一個讓人恐懼但又無奈的東西。但是，現代生活中，各種癌癥的發病率也在逐漸增長。有很多人也是不知不覺就患上了癌癥，這也是讓人恐慌的原因。因此，我們平時里就要多注意抗癌，這樣才能讓我們離癌癥遠一些。那么，哪些食物可以抗癌呢？

洋蔥

洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

胡蘿卜

胡蘿卜富含的胡蘿卜素，人食用后于體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質，故生吃不易被吸收，宜用油烹調后食用。

西紅柿

西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。經常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。

芹菜、韭菜

都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

蘑菇

包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。

蘿卜

蘿卜有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿卜含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿卜，不但能防病治病，還有防治癌癥的作用。近年發現，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。

扁豆

扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱、濕濁內阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

大蒜

大蒜中有一種含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌癥，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低于其它地區。

其實，很大一部分的腫瘤發病與不合理的飲食習慣和生活方式有關，合理膳食和健康的生活方式才是科學抗癌的基礎。以上所說的一些食物都是有助于防癌抗癌的食物，可以適當多吃哦！