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            水泡
            掛號(hào)科室:皮膚病科 同類(lèi)疾病:燒傷

            那么如何備孕呢?

            2017-04-12 14:56:10      

            一、鮑汁花膠鵝掌

            材料:火腿、豬肉、雞肉、鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

            做法:

            1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯,去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

            2、將鵝掌過(guò)水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅,倒入熬煮好的高湯中,放入鹽、料酒等調(diào)味品,用文火燉煮6小時(shí)左右,至湯汁收干即可。

            3、將芥菜洗凈后過(guò)水用濃湯灼熟擺碟兩邊,制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間,再用鮑汁芡淋上即可。

            二、枸杞燉羊肉

            材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調(diào)料適量。

            做法:

            1、羊肉整塊用開(kāi)水煮透,放冷水中洗凈血沫,切塊。

            2、鍋中油熱時(shí),下羊肉整塊,用開(kāi)水煮,姜片煽炒,烹入料酒熗鍋。

            3、翻炒后倒入枸杞子、清湯(2000毫升)、鹽、蔥。

            4、燒開(kāi)后去浮沫,文火婉約1―1.5小時(shí),待羊肉熟爛,去蔥,姜,入味精即可。

            三、花旗參雪蛤

            材料:雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

            做法:

            1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后,再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。

            2、將姜汁與白酒混合在一起,過(guò)雪蛤去腥味后,備用。

            3、將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。

            四、香菇糯米飯

            材料:糯米400克,豬里脊肉100克,鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克。

            做法:

            1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘。

            2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末,香菇去蒂切成絲,姜切成細(xì)末,豬肉切絲。

            3、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散。

            4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味。

            5、最后放入糯米炒勻即可。

            五、棒骨海帶湯

            材料:海帶100克,豬棒骨1根,蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

            做法:

            1、海帶洗凈,切成絲。

            2、豬棒骨洗干凈后,用開(kāi)水焯一下,再放入熱水鍋中,和蔥段、姜片、大料一起煮。

            3、豬棒骨六成熟時(shí)放海帶下鍋,并加入適量的醋。

            4、豬骨棒煮至熟透,出鍋前放鹽調(diào)味。

            (責(zé)任編輯:陳曉 )

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