吃粗糧可以減肥嗎 粗糧減肥食譜

粗糧米飯減肥法

材料：黑米、紫米、糙米、米飯

做法：首先把黑米、紫米、糙米、用水泡幾小時(shí)，然后與米飯混合煮食。也可直接煮成稠粥，用來代替白米飯做減肥時(shí)的主食。

減肥原理：黑米、紫米、糙米富含膳食纖維，經(jīng)常吃這些粗糧能通腸減脂。

Tips：黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度，所以用泡米水煮飯效果不錯(cuò)。

豆子米飯減肥法

材料：紅豆、豌豆、黃豆

做法：把紅豆、豌豆、黃豆與大米混合煮成米飯。

減肥原理：紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時(shí)更能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。

Tips：由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

膠質(zhì)米飯減肥法

材料：海藻、燕麥、大米

制作方法：把海藻、燕麥、大米等含膠質(zhì)原料一起煮成飯，這樣的米飯吃起來口感更佳，而且能夠加速瘦身進(jìn)程。

減肥原理：燕麥、大麥等含有膠狀物質(zhì)，屬于可溶性膳食纖維，能提高食物的黏度，延緩消化速度。

Tips：煮粥的時(shí)候用這個(gè)方法效果也很好。