減肥蔬菜 三款苦瓜減肥食譜

苦瓜具有清熱解毒，滋陰降火的良效。同時苦瓜還有消脂的功效，是最好的夏季減肥食品。苦瓜的非常多，這里主要講的就是苦瓜對減肥的食譜，今天就為你介紹三款材料易購，制作簡單的減肥食譜吧，讓你在滋陰降火之余，立即把肥肉甩掉！

一、 釀苦瓜

材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。

做法：

1、將黃瓜洗干凈后切成絲狀，將水分控干，再加入肉餡中。

2、把苦瓜洗干凈后切成一段一段，接著掏干凈里面的瓤，再把肉餡塞入切好了的苦瓜段中。

3、把苦瓜段裝進盤子里，隔水蒸個8~10分鐘后拿出來。

4、把放苦瓜段的盤子里的湯水倒入鍋中，再一次燒開，加進食鹽、雞精、醬油，再用濕淀粉勾芡，接著滴入香油，上碟時淋在苦瓜的上面就可以了。

點評：黃瓜含有豐富的維生素和纖維素，苦瓜可以清熱解毒，兩者搭配在一起，瘦身效果非常值得期待哦。

二、蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜，咸蛋黃，蜂蜜。

做法：

1、把咸蛋黃放入鍋里蒸熟，接著用小湯匙將它碾碎。

2、將苦瓜洗干凈后，切成四個部分，把里面的瓤掏出來。

3、把水燒開后，放入少許鹽和油，加入苦瓜，煮個2到3分鐘，撈出來再過涼一下就可以了。

4、把咸蛋黃塞入苦瓜里面去，接著切成薄薄的幾片，在每一片上滴一滴蜂蜜就可以了。

點評：蜂蜜可以為苦瓜增加一點甜味，想要吃苦瓜減肥又怕苦味的姐妹不妨試試這道哦。

三、苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，雞蛋，紅甜椒，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：

1、將苦瓜洗干凈后切除蒂，然后對半切開，將里面的瓤掏干凈，先切成長條狀，最后切成薄片。

2、用食鹽把苦瓜片揉搓上5分鐘，接著用清水沖洗干凈。

3、把適量的清水倒入鍋內，加入少許食鹽和料酒，燒開后倒入苦瓜薄片，焯至苦瓜顏色發(fā)生改變，撈出后將水分瀝干。

4、將紅甜椒切丁，打散雞蛋，并用食鹽、胡椒粉和料酒充分攪拌均勻，最后加入紅甜椒和苦瓜薄片繼續(xù)攪拌。

5、將油鍋燒熱，加入苦瓜蛋液，用小火將苦瓜蛋液煎成蛋餅就可以了。

點評：雞蛋含有豐富的蛋白質，配合苦瓜的清熱解毒和去除油膩，趕緊動手試試吧。