女性滋陰的營養食譜

女性滋陰的營養食譜

阿膠枸杞雞

原料：阿膠30克，雞一只，枸杞15克，蔥姜適量。

做法：阿膠砸碎放杯中，加黃酒，隔水燉烊。雞洗凈后放鍋內，加生姜、蔥，加足水量，燉半小時左右，去姜蔥，加枸杞，倒入烊化的阿膠，并加鹽，再燉15分鐘，加味精調味食用。

功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧。

阿膠海參粥

原料：阿膠10克，紅糖20克，海參（干品）50克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、黃酒等調料各適量。

做法：將阿膠洗凈后加水煮沸，待完全烊化后，保溫待用。

海參泡發，洗凈后切成黃豆大小的小丁備用。淘凈粟米，放入另一砂鍋內，加適量水，大火煮開，改用小火煮至粟米酥爛，調入阿膠拌勻。

加入海參小丁及紅糖，繼續煮5~10分鐘，加蔥花、姜末、鹽、味精。可烹入少量黃酒，再繼續煨煮至沸，即可食用。

功效：養陰補腎，填精補血。老人及氣血兩虧者，以及肝腎陰虛者可以常服。