還為脫發煩惱？4類食物有效改善掉頭發

生活中的確有不少人會受到脫發的困擾。其實，從營養方面來說，脫發與飲食中食物攝取單一，或是吃的食物本身就缺乏營養有非常大的關系。營養學認為，頭發是由蛋白質、鈣、B族維生素、生物素、銅等營養素組成，要想滿足這些營養需求，每天攝取的食物種類就要豐富多樣。按照中國營養學會的建議，每天應該達到20種最好，至少也得保證在12種以上，這樣才能均衡營養，滿足身體所需，避免出現木桶原理中的“短板效應”。

吃什么會掉發

1、魚。專家認為，過于頻繁地吃魚可能會對發質產生不利影響，這是因為魚肉含有較多的汞元素（尤其是金槍魚和鯖魚），長期食用會導致脫發。

2、奶油。奶油中含有大量的動物油，會損害頭皮，使頭發容易出油。

3、巧克力。對巧克力的熱愛有時會妨礙機體對其他食物中重要維生素的吸收，同時還會導致荷爾蒙失調，這也就意味著皮膚和頭發也會出現各種問題。

4、面食。面食的含糖量很高，研究表明，這會導致頭發變得稀少和雄性激素的增長。

5、蒜。大蒜含有大量的維生素A，根據美國皮膚病學研究院的數據顯示，過剩的維生素A會導致脫發。

經常掉發要吃什么呢？

1、礦物質食物

出現掉發的情況時，在飲食中不妨多添加一些富含有礦物質的食物，比如像鐵、鋅、鈣等，這些礦物質對頭發的生長是必不可少的。生活中含有礦物質的食物有很多，比較常見的有牛奶及奶制品、豆類、蔬菜、蝦皮、動物肝臟、蛋黃，肉類、魚類等。

2、綠色蔬菜

男性朋友之所以相較于女性而言更容易出現掉頭發的情況，多半是因為在平時生活中男性比較少吃蔬菜以及水果的緣故。因此專家提醒，在日常生活中男性應該適量的多吃一些有益于增加頭發營養的食物，而有利于頭發生長的食物一般都源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類等。

3、脂肪低的食物

營養學家提醒，在日常生活中要想預防掉發，那就應該多吃一些富含有維生素和礦物質的食物，同時還要注意食物盡量以低脂肪為主，這樣才不會堵塞毛孔從而導致掉發。而對于一些已經出現掉發的人群而言，在日常生活中更應該多吃一些黑芝麻、蛋類、黑豆、奶類等食物，這些食物對頭發的生長都具有很大的幫助。

4、蛋白質類食物

頭發的主要成分是蛋白質，因此人體必需有充足的蛋白質才能保證頭發健康生長。一般情況下我們從日常飲食中攝入的蛋白質已經足夠滿足需要，但是一些過度減肥的人，營養不良的人或者挑食的人可能會出現蛋白質缺乏現象，這個時候應該多補充一些牛肉、雞蛋等富含蛋白質的食物。

脫發掉發食療食譜：

1、阿膠燉紅棗：

材料：紅棗30枚，10克阿膠；

將準備好的紅棗煮熟，之后加入阿膠10克煬化即可食用。

2、黑豆核桃燉豬腰：

材料：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個；

將這些準備好的材料放在一起燉上2小時，等快熟之后再放上少許鹽調味即可。

3、當歸益母草蛋：

材料：當歸30克，益母草50克；

將準備好的材料放入鍋內煮沸，之后加入雞蛋再煮一小時，之后就可以直接食用了。