冬季進(jìn)補(bǔ)的三大食療秘方

當(dāng)歸生姜羊肉湯：

當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用。適用于老年人身體虛弱、面色蒼白、畏寒怕冷等癥。

胡桃仁餅：

胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打?yàn)樗槟c面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的作用。適用于老年人腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等癥。

參歸羊肉：

紅參10克，當(dāng)歸20克，羊肉500克，調(diào)料少許。將羊肉洗凈切塊，與紅參、當(dāng)歸、調(diào)料放入砂鍋中，加水適量，用慢火燉煮1～2小時(shí)，待水耗干，羊肉熟爛時(shí)停火食用。有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)體抗寒的作用。適用于老年人體質(zhì)虛弱、面色蒼白、四肢無力、畏寒怕冷等癥。