緩解多動癥的食療方法

1、蓮子酸棗仁粳米粥

用料：蓮子50克、酸棗仁10克。

做法：用紗布包酸棗仁，加粳米150克，煮粥至熟，去酸棗仁，加冰糖適量，分3次服之。

功效：適用于多動，夜寐欠安，磨牙夢囈。

2、大棗百合燉豬腦

材料：大棗6枚（去核），豬腦2個（去紅筋衣膜，洗凈）

做法：豬腦同大棗、百合放入燉盅中，加適量水，隔水燉熟，調味后飲湯吃肉。

3、甘麥大棗核桃煲豬心

材料：浮小麥60克，甘草3克，大棗10枚（去核），核桃肉30克，豬心1個（洗凈、剖開留心內血）

做法：同4味藥物一齊放鍋內，加清水員湯，調味后，飲湯吃肉。

4、甘草麥粒大棗湯

用料：甘草10克，小麥粒（去殼）60克，大棗60克。

做法：煮湯飲服，每日2次，堅持10日為1個療程。

功效：適用于多動，健忘易怒，多言盜汗。

5、藥蛋羊肝羹

材料：鵪鶉蛋4只，羊肝（或牛肝）100克，水發銀耳50克，玉米粉10克。

做法：羊肝切小塊，銀耳切成小粒，共放鍋中，加適量清水，湯沸時用玉米粉加鶉蛋（去殼）拌勻，勾芡，以油、鹽調味，食用。

6、桑椹子菊花飲

用料：桑椹子15克，白菊花10克。

做法：水煎代茶飲。

功效：適用于沖動易怒，坐立不安。

7、黑豆珍珠煲烏龜

材料：黑豆50克（炒），珍珠母50克（打碎，用紗布包好）

做法：烏龜宰后去內臟，切塊，沸水燙過，用黑豆、珍珠母放鍋內加適量沸水燙湯，調味后，飲湯吃肉。

8、花甲炒雞心

用料：雞心300克、花甲100克、蔥花5克、姜末5克、鹽2克、植物油20克、香油5克。

做法：將花甲放入沸水中，煮至殼開后撈起，去殼后洗凈備用；將雞心剝除外層薄膜及血管，洗凈后切片，入沸水中氽燙后撈出備用；炒鍋加植物油燒熱，爆香姜末，放入雞心和花甲翻炒；炒至菜熟時，加入鹽和蔥花，淋上香油即成。

功效：補鐵、補鋅，滋補心臟，改善腦神經功能，對緩解小兒多動癥有顯著療效。