中醫(yī)增肥食療秘方

消瘦是指人體因某種因素或疾病而致體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的10%以上，骨瘦如柴，肌肉萎縮，皮膚干燥，不僅影響人的儀表美觀，而且還體弱多病。健美不要求病態(tài)的“苗條”，而要求消瘦者“肥健”。“肥健”絕不是肥胖，而是要求人的肌肉豐滿，充滿活力，皮膚紅潤，行動(dòng)輕盈。消瘦者治宜健脾開胃，養(yǎng)血益氣、補(bǔ)虛肥健。

中醫(yī)增肥秘方13條——因人而異，請慎重選擇。

良方一：

組成：鮮山藥500克，杏仁390克，牛乳1500克。

用法：將山藥去皮、洗凈，切成小塊；杏仁用水浸泡后去皮尖取仁，研為細(xì)末，調(diào)入牛乳攪拌均勻，過濾取汁。再把山藥放入碗內(nèi)，倒入杏仁奶汁、隔水蒸至熟爛。每日早、晚空腹各服1次。每次1---2匙，用溫酒調(diào)服。

功效：健脾益腎，滋補(bǔ)增肥。適用于消瘦。

良方二：

組成：杏仁（湯浸、去皮尖）不拘多少。

用法：杏仁搗爛后加適量水研成杏仁汁，另取羊脂適量，放入鍋內(nèi)溶化，再倒入杏仁汁，小火加溫至藥色金黃，狀如稠膏即可。做成彈子大藥丸，收貯備用。每次服用1丸，1日3次。

功效：滋補(bǔ)增肥。適用于消瘦。

良方三：

組成：杏仁15克，五味子15克，羊肉500克。

用法：將嫩肥羊肉洗凈，切成拇指肚大小塊，加入杏仁，五味子、麻油、鹽適量，拌勻盛碗中，再放入籠中蒸熟。隔數(shù)日服1次。

功效：生肌長肉，補(bǔ)益五臟。適用于形體消瘦。

良方四：

組成：人參30克，茯苓、蓮子、芡實(shí)、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克，山藥150克。

用法：將人參另研細(xì)粉，余藥磨粉，共和勻，加入適量糯米粉、粳米粉、白糖，兌水和為軟塊，并制成糕狀，每塊糕重15克，放入籠內(nèi)蒸熟即成。每次服用1塊，一日2—3次。

功效：健脾養(yǎng)胃，生肌長肉，適用于形體消瘦。

良方五：

組成：生梨500克。

用法：每日1劑，分3次食用。

功效：滋陰降火，養(yǎng)血肥健。適用于陰虛火旺消瘦者。

良方六：

組成：鮮葡萄250克。

用法：每日1劑，分2次食用。

功效：益氣倍力，令人肥健。適用于消瘦人群。

良方七：

組成：鮮葡萄200克、生梨1個(gè)。

用法：將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每日1劑，當(dāng)茶飲用。

功效：補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。

良方八：

組成：甜橙2個(gè)，檸檬汁15克，蜂蜜適量。

用法：將甜橙洗凈，對半剖開，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每日1—2次，當(dāng)茶飲用。

功效：健脾、開胃、肥健。

良方九：

組成：哈密瓜250克，蘋果1個(gè)，蜂蜜適量。

用法：將哈密瓜洗凈去瓜籽，蘋果去皮核，一起切成小丁，加入蜂蜜調(diào)勻。每日1—2次，當(dāng)點(diǎn)心食用。

功效：健脾開胃、補(bǔ)虛肥健。

良方十：

組成：紅棗100克。

用法：將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每日1劑，分2次服用，喝湯食棗。

功效：補(bǔ)虛健脾、益氣肥健。適用于消瘦。

良方十一：

組成：核桃仁500克，食糖適量。

用法：將核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎機(jī)粉為細(xì)末。每日2次，每次2—3匙，空腹服用。

功效：補(bǔ)腎培元。肥健潤膚。適用于消瘦。

良方十二：

組成：黑豆150克

用法：將黑豆洗凈，用小火煮至熟酥，加入調(diào)味品。每日1劑，當(dāng)菜食用。

功效：補(bǔ)腎肥健。適用于消瘦。

良方十三：

組成：豬脊肉200克，嫩豆腐200克，鮮荷葉2張，黃酒50克，生姜20克，蔥20克，胡椒粉1克，味精1克，精鹽2克，雞蛋1個(gè)，植物油100克，豆粉3克，麻油少許。

用法：將豬脊肉洗凈切成6厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的薄片，嫩豆腐切成同樣長和1厘米厚的片。生姜、蔥洗凈剁成細(xì)末；鮮荷葉洗凈用開水燙軟，再用冷水漂涼，切成11厘米見方片。將豆腐和豬脊肉片分別用黃灑、生姜片、蔥末、胡椒粉、味精、精鹽腌漬。雞蛋去黃用清入豆粉調(diào)勻，肉片用荷葉包好，入熱油鍋中用植物油滑一下倒出，留少許油，煎至肉片熟，起鍋裝盤。食時(shí)打開荷葉，淋上少許麻油。佐餐食用。

功效：益胃和氣，生津潤燥，豐肌潤膚。適用于體瘦。