夏季如何健脾養脾

夏季如何健脾養脾

因為一點小事就心煩意亂、暴跳如雷，明知不該和人吵架卻怎么也控制不住……在烈日的炙烤下，一些人的身體里也仿佛出現了一把“無名之火”。一些特殊人群在夏季肝火確實會比較旺盛，而肝火過旺往往容易影響脾的運化功能。對于夏季愛發脾氣的人而言，在降肝火的過程中一定不要忘了健脾。

1、肝火旺：動不動就發脾氣

一些人在夏季肝火確實會比較旺一些，除了容易感覺口干、口苦之外，這類人群最大的特點就是煩躁、易怒。平時陽氣比較旺盛的人，比如血氣方剛的年輕小伙子，或是肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等肝病患者，都容易表現出肝火旺的特點。

此外，處在更年期的女性和男性也屬于容易發脾氣的人群。還有，有動脈硬化或高血壓、心臟病等疾病的老人，以及長期受腫瘤等慢性疾病折磨的病人，更容易對生活失去信心，忍耐能力也會差一些。

健脾、疏肝、祛濕是養脾去火的關鍵。

2、健脾：肝火旺者常脾虛

正常人舌淡紅、苔薄白，而肝火旺的人往往舌質紅，舌苔黃或黃膩。此外，還容易有小便黃、口氣重等表現。在臨床上經常發現不少肝火旺的病人易出現一些脾虛癥狀，如口淡、不想吃飯等，即中醫所說的“納呆”，舌質淡或邊有齒印，舌苔白或白膩。

肝與脾是相互影響、互為因果的。肝病往往會引起脾的功能不好，所以在治療肝病的過程中，健脾是非常重要的。中醫有一句話叫“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”，這也是中醫“治未病”的經典理論之一，說的就是這個道理。

3、疏肝：肝氣郁結可化火

除了健脾之外，在降肝火的過程中也要注意疏肝理氣。中醫認為，發怒、苦悶、抑郁、傷心等情緒都會傷肝，很多人一生完氣就不想吃飯，常說“氣都氣飽了”，其實就是肝火影響到脾胃的表現。

隨著生活節奏的加快和社會壓力的增大，不少人的脾胃病在很大程度上可以說是心理因素造成的，有些精神壓力過大的人老是覺得胃脹、打嗝、反酸，但做了胃鏡等各種檢查卻沒發現什么問題。這種情況很多時候其實是肝氣犯胃。

4、祛濕：濕氣影響脾胃功能

人體感染了濕邪之氣后，可進一步影響到脾胃功能，同時還容易出現疲倦、乏力、肌肉酸痛等癥狀。而一旦脾的運化功能不好，也會進而影響到肝。

5、食療：蓮子健脾又養心

對于肝火旺的人及肝病患者而言，夏季的一大任務就是健脾。健脾去濕藥材是淮山、蓮子、芡實。對于有些氣虛的人，還可加入一些太子參。蓮子是一種特別好的藥材，因為它“全身都是寶”：蓮葉可以祛濕，蓮蓬可以解暑，蓮子既能健脾又能養心，是一種非常平和的藥物，蓮子心則可以清熱降心火。

瀉肝火的過程中不能用太過苦寒的藥物，因為“苦寒之藥，必傷脾胃”，除非是建筑工人等戶外作業人群，普通人喝涼茶一定要適可而止，就連冬瓜煲薏米也不能天天吃。

另外，長夏可適當用淮山、赤小豆、薏苡仁、木棉花等煲湯，起到除濕的效果；而竹蔗、茅根、淡竹葉、紅蘿卜等則有清熱的作用。

 夏季健脾的食譜

1、薏米紅豆粥

材料：薏米100克、棗（干）25克。赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克做法：將薏米、紅豆以溫水浸泡半日； 用紗布將仙鶴草包好；大棗去核浸泡；將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中； 加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

功效：清熱解毒、健脾利濕、散血消腫；

2、綠豆粥

配料：大米100克，綠豆50克，水1000克。

做法：大米、綠豆分別揀去雜物，淘洗干凈。鍋置火上，先加水400克，放人綠豆，旺火煮開，改用中小火煮l小時左右，煮至豆粒七八成熟時（不能將豆煮開花），加人大米和其余的水，旺火燒開后，改用中小火熬煮40- 50分鐘，待米、豆相繼熟透，呈黏稠狀即成。加入鹽或糖并攪勻。

功效： 清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。