蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選

蘿卜為十字花科草本植物萊服子的塊根。我國各地普遍栽培。冬季采挖，去掉莖葉、洗凈用。

【性味】味辛、甘，性涼。

【功用主治】清熱化痰、解毒生津、和中消滯。用于氣脹食滯、咳嗽痰多、百日咳、扁桃體炎等。

【蘿卜食療方精選】

1、治療流行性感冒、白喉：蘿卜250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次。

2、治糖尿病：鮮蘿卜250克，干鮑魚25克，加適量水燉服，每日1次。

3、治扁桃體炎：鮮蘿卜絞汁30毫升，甘蔗絞汁15毫升，加適量白糖水沖服，每日2次。

4、治胃出血：蘿卜搗爛取汁50毫升，鮮藕搗爛取汁50毫升，調勻服下，每日2次。

5、治急、慢性支氣管炎、肺結核：鮮蘿卜1個（約500克），蜂蜜60毫升，將蘿卜洗凈削去外皮，挖心，裝入蜂蜜，隔水蒸熟服。

6、治腹脹積滯、脅痛、煩躁、氣逆：鮮蘿卜250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。

7、治咳喘痰多、食積飽脹：鮮蘿卜250克切成小塊，或搗成蘿卜汁，與粳米100克同煮粥，加少量食鹽調味食用。每日3次。

8、治喘息型支氣管炎：白蘿卜60克，豆腐250克，麻黃30克，杏仁20克，將麻黃、杏仁用新紗布包好，與蘿卜同入砂鍋內加清水煮沸20分鐘，取出藥包，放入豆腐（打小塊）繼續煮10分鐘，加少許食鹽調味食用。

9、治虛勞羸瘦：鮮蘿卜250克，羊肉200克，鯽魚1條（約250克）。將羊肉切塊，將魚去鱗及內臟，蘿卜切成小塊，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。

【用法用量】絞汁，煎湯，或煮粥食。每次150-500克。

【宜忌】脾胃虛寒者戒食，服人參及滋補藥品期間忌食。

【成分與藥用】

本品含有大量糖類、多種維生素、碳水化合物、鈣、磷、錳、鐵、粗纖維及蛋白質和木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞，而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。多食蘿卜可降低結腸癌的發病率，對預防白喉、咽痛、腦膜炎、感冒、夜盲癥、干眼病、軟骨病、壞血病有一定作用。