水腫的民間食療之法

1、玉米須茅根飲：玉米須、白茅根各50克，共煎湯，加適量白糖分次服用。適用于陽水。

2、赤小豆鯉魚湯：赤小豆60克，鯉魚1條（去腸臟），生姜10克，共燉湯，不放鹽，吃魚飲湯。適用于陰水。

3、黃芪瘦肉湯：黃芪60克，豬瘦肉適量，共煎湯，不放鹽，吃肉飲湯。適用于陰水。

4、番茄燉牛肉

原料：西紅柿2只、山楂5-10只、牛肉200克、鹽2克、香葉1片。

制法：把牛肉切小塊，用開水焯一下；炒鍋加底油，煸炒西紅柿塊；而后加湯，湯滾后下入牛肉和山楂，將熟時加入2克鹽。

5、醋烹翅中

原料：翅中10只、胡蘿卜片、筍片、油、面粉、米醋及鹽3克。

制法：用花椒、姜水、2克鹽把面粉調成面糊，將翅中放入腌制；油鍋炸掛糊的翅中，至8成熟，留底油、燒熱，煸炒蔥花、胡蘿卜、筍片；加糖、醋、1克鹽和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁濃翅熟。

6、酸辣冬瓜湯

原料：冬瓜150克、黃瓜50克、香菜、蔥、姜、胡椒粉、醋些許，鹽少許。

制法：把冬瓜、黃瓜切薄片；底油燒熱，煸蔥姜，炒冬瓜、黃瓜；添水，燒開后依口味加醋、胡椒粉，少許水淀粉，最后放入香菜。