慢性支氣管炎6款飲食療法

推薦6則適宜老年慢性支氣管炎患者的食療方。

1、杏仁粒大米茶

取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用開水浸泡15分鐘，去掉外衣，洗凈，切成小粒狀，再用冷水浸泡；大米洗凈，用冷水浸泡30分鐘；然后將杏仁粒和大米攪勻磨爛后，加入清水600毫升，過濾去渣，倒入沙鍋中，將沙鍋置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中，邊煮邊攪，直至煮成濃汁，蓋上鍋蓋，熄火悶5分鐘即可。可隨意飲用，適用于內傷咳嗽（咳嗽、痰白以及納呆）之久咳者。

2、金蕎麥瘦肉湯

取豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊，沸水過水；金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗（去核）洗凈，放入燉盅內，加入溫開水蓋好，小火隔水燉3小時即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。適用于內有熱毒（發熱、咳嗽、痰多）者。

3、枇杷葉粳米粥

取枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。將枇杷葉洗凈，用干凈紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁溫服用，3～5天為1個療程。適用于痰熱內蘊（咳嗽、痰黃或兼有發熱）之咳嗽者。

4、冬蟲草豬肺湯

取豬肺250克，冬蟲夏草15克，生姜3片，大蔥2根，植物油、食鹽和味精少許。把豬肺沖洗干凈，擠去泡沫，切塊用沸水過水，與冬蟲夏草、生姜和大蔥一起放入沙鍋中，加入清水適量，大火煮沸后，改為小火燉2小時，加入植物油、食鹽和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。適用于肺腎陰虛（咳嗽痰少、腰膝酸軟以及潮熱盜汗）者，也可用于支氣管哮喘者。

5、白蘿卜胡椒湯

取白蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖勻后分別裝在兩個碗中，備用。每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。適用于抑郁胸痞（情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出）者。

6、蜂蜜白蘿卜汁

取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克。把蘿卜洗凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天早晚各1次，適量服用。適用于急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。