夏天吃冰西瓜好嗎？瓜皮涼拌還有這奇效

整個夏天，如果都沒有吃上一口西瓜，怎么對得起“吃瓜群眾”這一榮譽稱號呢。炎炎夏日，吃上一口甜甜的西瓜，那感覺真是不可描述的爽。話說西瓜全身都是寶，但是吃瓜這么久，你又知多少？吃瓜多年，大部分吃瓜群眾估計都只吃那紅紅的瓜瓤，無非就是甜，而且還消暑、解渴，小編也覺得這是西瓜存在的最主要價值。但是，事實好像并不止這樣喲。

吃西瓜的好處有哪些？

一般人吃西瓜，只是吃紅色的果肉，但是很多人都不知道，西瓜的瓜皮還有很好的清熱食品。用瓜皮可以進行涼拌，制成清涼的涼拌菜，成為餐桌上的一大亮點。西瓜皮自古在中醫(yī)上都是用藥的。西瓜皮，中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只要經(jīng)過稍加加工，就能成為夏季里一道難得的菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開。西瓜的瓜皮的藥用價值不可忽視哦，所以一定在夏季不要浪費了瓜皮這一寶貴的解暑清熱的資源。

吃瓜的注意事項

1、不要吃打開過久的西瓜

氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

2、腎功能不全者不要吃

短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。然而，腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，因此，很容易因急性心力衰竭而死亡。

3、少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果比較，但是對胃的刺激卻非常大，很容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，而且要慢慢地吃。對于有齲齒和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

4、糖尿病患者要少吃西瓜

西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

5、不宜飯前飯后吃

這里的不宜飯前飯后立刻食用，主要針對需要攝入定量營養(yǎng)物質(zhì)的人群。西瓜中含有的大量水分會沖淡消化液，如果在飯前幾分鐘食用太多西瓜，會減少食物中營養(yǎng)成分的吸收。當然如果你是想要減肥，則西瓜是不錯的食物。

6、口腔潰瘍不宜

口腔潰瘍發(fā)生的原因是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾，如果口腔潰瘍患者吃多了西瓜，則有利于水分被排解，加重陰虛內(nèi)熱，讓病情沒完沒了。

7、感冒初期不宜

雖然說西瓜對發(fā)熱癥有不錯效果，但是患感冒的初期，食用西瓜則會加重病情。因為不管是熱感冒還是風寒感冒，都應該讓病邪之氣發(fā)散，未能解表之前用西瓜散熱，會加重感冒。