哪些藥膳可祛痰止咳

北沙參玉竹燉豬肺

材料：豬肺600克，玉竹20克，北沙參20克，陳皮5克。

做法：1。把洗好切好的豬瘦肉在開水里滾約5分鐘。

2。焯好的豬肺及洗好的玉竹、沙參、陳皮放入燉盅內，加水中火燉3小時左右。

功效：此湯有養陰生津潤肺養顏，消燥開聲的作用。煙酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發熱，大便秘結，不妨煲此湯作食療。

北沙參煲竹絲雞

材料：竹絲雞1只，北沙參30克，玉竹20克，陳皮1角，紅棗4粒，水約12碗。

做法：1。 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，備用。2。紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗凈。3。開水放入所有材料，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。

功效：沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用。不過，患有傷風感冒、寒性咳嗽未止者，則不宜飲用。