五款春季的暖胃藥膳

羊芪糯棗粥

取羊肉150克，黃芪10克，紅棗10枚（去核），高良姜5克，糯米100克，加水適量煮粥，調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效，可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。

鯽魚羹

取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜2頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、精鹽、醬油等裝入魚腹內，再將魚放入油鍋內煎熟，放適量水，燉煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效，可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。

草果豆蔻煲烏骨雞

取500克左右的烏骨雞1只，去毛和內臟后洗凈，將草果、豆蔻各5克放入雞腹內，用竹簽封好切口，加水適量煲熟，調味服食。此膳具有溫中健胃、補脾燥濕、行氣止痛之功效，可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食欲不振等癥。

白胡椒紅棗丸

取大棗7枚去核，每個內放白胡椒7枚，用線扎好，蒸熟，然后搗爛制成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補血之功效，可治療胃寒疼痛。

桂皮山楂飲

取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先煎山楂，后入桂皮，煎熟后濾出汁，加入紅糖，調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。