陰虛體質飲食調理

陰虛體質飲食調理

凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，還可多食用沙參粥、百合粥、枸杞粥、桑葚粥、山藥粥等粥品。

另外，還可食用燕窩、銀耳、海參、淡菜、龜肉、蟹肉、冬蟲夏草、老雄鴨等。對于辛辣燥烈之品，如蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等要少吃。下列食品陰虛之人要適量多吃：

牛奶：性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或日“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

雞蛋：性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。

豬肉：性平，味甘成，有滋陰和潤燥的作用，所以也適宜陰虛體質者食用。

鴨肉：性平，味甘成，能滋陰養胃，是最理想的清補之物，陰虛體質者宜食之。

梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。

桑葚：性寒，味甘，有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。

枸杞子：性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。

燕窩：性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如支氣管擴張、肺結核、老年慢性支氣管炎等患者，最宜食之。