四款補血食譜

四款補血食譜

1、當歸煮雞蛋

當歸9g，雞蛋2個，紅糖50g。當歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調勻，每次月經凈后食1～2次。

功能：是補血調經，尤適用于婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等癥。

2、花生棗米粥

花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量。花生米剝去紅衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調成粥中。入白糖略煮即可食用。

功能：是養血補脾、肺，適用于貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時保健食品。

3、枸杞蒸母雞

枸杞20g，母雞1只，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。

功能：是補血，滋肝腎。適用于肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。

4、清燉烏龜

用烏龜l-2只，宰殺洗凈，去內臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調味后食。

功能：是益陰補血，適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。