如何用水果做滋補藥膳

一、蘋果豬肉湯

豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，蘋果洗凈去芯切塊，再和豬肉一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內益生菌群生長的功用，還能清心潤肺，在特別干燥的冬季里喝，能很好地滋潤皮膚。

二、大棗枸杞蒸蛋

取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

三、紅酒煮梨

500毫升的紅酒搭配一個梨，梨子削皮切開去核后，加入冰糖和紅酒燒開，轉小火煮30分鐘。放涼后梨子切片，再倒入紅酒湯腌制一天后就能食用了。紅酒煮梨不僅美容養顏，還能促進新陳代謝，營養皮膚組織，使女性的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現光彩照人的風采。

四、柚皮潤肺茶

將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，可以治療肺熱咳嗽，日常飲用也能強健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或換用蜂蜜，是滋潤又解酒的美味飲料。將柚子皮洗凈切細后，煮軟了放適量的蜂蜜腌制，需要的時候取用，開水沖調即可。

五、圣女果山楂燉牛腩

牛腩切塊后大火煮熟，撈出后連同料酒和山楂一起放砂鍋里加水燉煮；用姜蔥將圣女果稍加炒制后放入砂鍋內一同燉煮100分鐘，放醬油、胡椒粉和番茄醬調味后燉煮15分鐘即可。這道菜維生素滿分，味美湯濃又開胃爽口，十分營養。