對(duì)神經(jīng)衰弱患者如何進(jìn)行藥膳療法?

（1）桂圓紅棗粥：桂圓15克、紅棗5～10枚和粳米100克煮粥。有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血之功效。適用于心血不足，有心悸失眠、健忘乏力和自汗盜汗的患者。

（2）海參粥：海參適量、粳米或糯米100克。先將海參浸透，洗干凈，切片煮爛后，同米煮成稀粥。有補(bǔ)腎益精養(yǎng)血之功。適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻的患者。

（3）拍子仁粥：拍子仁10～15克、蜂蜜適量和粳米50～100克煮成稀粥。有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神之功。適用于心悸失眠、健忘和慢性便秘的人。此外，單味棗仁（搗碎先煮）、蓮子等均可與粳米同煮成粥，有同樣療效。

（4）枸杞粥：構(gòu)把60克、大米120克。將構(gòu)把洗凈，擇去雜質(zhì)備用。將大米淘洗干凈，下鍋煮至半熟，倒人構(gòu)把一同煮熟即可。其特點(diǎn)是紅白相映，稠糯微甜。有補(bǔ)腎明目聰耳之功，對(duì)頭昏眼花耳鳴有效。

（5）小麥粥：由小麥、大棗、粳米組成，是一劑治療心氣不足所致失眠、心悸、精神恍餾的良方，具有安心神、補(bǔ)脾胃之功。小麥粥的煮制方法是：取小麥100克，洗凈，放人適量水中，煮沸20～30分鐘后將小麥撈出，加人淘凈粳米100克、去核大棗6枚，煮熟后食用。每日1～2次。連服5～6天。若于本粥中加入炒棗仁10克，則安神效果更佳。

（6）百合粥：老年人體弱多病，心血不足，往往導(dǎo)致心腎不交，失眠，多夢(mèng)，健忘，心煩意亂，多愁善感，甚至整夜不能人睡。方用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香氣味，加冰糖適量，早晚各服1次。失眠嚴(yán)重者，可沖服朱砂1克，每日2次。百合內(nèi)含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、微量生物堿（秋水仙堿）。具有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺安神的功能，是治療神經(jīng)衰弱的強(qiáng)壯滋補(bǔ)有效藥物。

（7）糯米山藥蓮子粥：鮮淮山藥90克（切片）、蓮子30克、粳米250克，共煮粥，加少許糖漬桂花，即可服食。有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效。

（8）嵩嬡駛襤咧啵核嵩嬡？0克、白獲苔60克（研粉）、粳米250克。先將酸棗仁煎煮去渣取汁，再以此汁加獲菩粉、粳米共煮粥，空腹食之。有養(yǎng)心安神、健脾利水作用。主治虛勞心煩、不得安睡等癥。

（9）地黃棗仁粥：由生地黃、酸棗仁、粳米組成，是一劑治療心腎不交所致失眠心煩的良方，具有滋腎水、清心火、安心神之功效。地黃棗仁粥的煮制方法是：取酸棗仁30克搗碎、地黃30克，以適量水煎煮30分鐘，去渣取汁，以藥液煮粳米，粥熟即成。每日l(shuí)～2次，連服5～7天。脾虛大便稀薄者慎用。

（10）仙人粥：制何首烏30～60克、紅棗5～10枚、紅糖適量和粳米100克共煮稀粥。有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。適用于肝腎陰虛、須發(fā)早白、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、大便干結(jié)的神經(jīng)衰弱患者。

（11）白術(shù)豬肚粥：自術(shù)30克、擯榔10克、豬肚1只、生姜少許、粳米100克。洗凈豬肚，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮取汁、去渣，用汁同米煮粥。豬肚可取出蘸麻油、醬油佐餐。有補(bǔ)中益氣、健脾和胃之功。適用于心脾兩虛和肝腎陰虛的患者。

（12）天麻豬肉湯：瘦豬肉500克、天麻10克，加水適量。以小火煮炳1小時(shí)成稠厚羹湯，撈出藥渣，1日內(nèi)分頓喝湯和吃豬肉。經(jīng)常食用可治頭昏失眠、健忘和偏頭痛。

（13）獲神白鴨冬瓜湯：取白鴨1只，去毛及內(nèi)臟，放進(jìn)獲神、麥冬各30克（用紗布包），給足水量，先煮一段時(shí)間，然后添放冬瓜500克，直至鴨肉熟透、冬瓜熟爛為止，最后加入少量調(diào)料。吃鴨肉和冬瓜，喝湯汁，分2～3餐食完。經(jīng)常食用，能安心、清熱、滋陰、安神.