遏制五型高血壓的藥膳方

肝陽亢盛型

證候特點：眩暈耳鳴、頭脹且痛、每因疲勞或惱怒而致使頭暈、頭痛加劇、面部潮紅、急躁易怒、少寐多夢、口苦、舌質紅、苔黃。

菊花粥：菊花5克、粳米100克。將菊花磨成細粉備用，粳米加水煮粥，粥成時加入菊花末，再煮片刻即成，適量食之。粥中菊花性辛、甘、苦，微寒，可疏散風熱、平肝明目、清熱解毒，加入粳米養陰和胃，共奏平肝滋陰之效。

陰陽兩虛型

證候特點：眩暈而見精神萎靡、少寐多夢、腰膝酸軟、以及健忘、遺精、耳鳴。偏于陰虛者、五心煩熱、口渴、舌質紅。偏于陽虛者、四肢不溫、形寒肢冷、舌質淡、脈沉細無力。

銀耳羹：銀耳5克、雞蛋1個、冰糖60克，將銀耳用溫水發透，去蒂分片入鍋，加水適量，燒開后至銀耳煮爛，加入冰糖。雞蛋清兌水少許，攪勻后倒入鍋中即成。銀耳養陰潤肺，益氣生津。

蓮子粥：蓮子40克、大米100克，放入砂鍋內共煮，開鍋后改文火，煮熟即可食用，蓮子甘、澀，平，可益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心安神。

陰虛陽亢型

證候特點：頭暈目鳴、兩目干澀、視物模糊、急躁易怒、心煩、失眠、面部烘熱、口燥咽干、舌紅少津。

養陰祛火羹：鮮山藥200克，生槐米、枸杞子、玉竹、白木耳各15克，紅豆30克，冰糖適量。把枸杞子、玉竹、生槐米放入藥袋中，加水適量，煮1小時，取汁。把紅豆放入鍋內，浸泡1小時，煮熟后備用。將上述藥汁開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮開后轉為小火，熄火后燜約30分鐘。山藥補脾肺腎氣，益脾肺腎陰。枸杞子補肝腎，益精血，明目。玉竹可養陰潤燥，生津止渴。三藥協同互助，滋陰降壓效果明顯。

痰濁壅盛型

證候特點：眩暈而見頭重如蒙，胸悶惡心，食少多寐，四肢沉重，苔白膩。

杜仲橘皮飲：杜仲15克，橘皮、杏仁、老絲瓜各10克，白糖少許。將老絲瓜、杜仲、橘皮洗凈，杏仁去皮放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開，再改用小火煮20至30分鐘后取湯汁，用白糖調味即可當茶飲。杜仲補肝腎，強筋骨。橘皮理氣健脾，燥濕化痰。配合杏仁調暢氣機，降氣化痰。

山藥芡薏粥：鮮山藥100克、薏苡仁50克、芡實15克。將山藥去皮，切成細條，然后把薏苡仁、芡實放入鍋中，加入清水兩斤，用大火煮開后，改用小火煮20分鐘即可。山藥健脾和胃，薏苡仁甘淡善利水滲濕，健脾安神。芡實益腎固精，健脾利濕，與山藥協同補脾肺腎。

氣滯血瘀型

證候特點：眩暈頭痛，兼健忘，失眠，心悸，面唇紫暗，舌有瘀斑瘀點，四肢時有發麻，伴有胸悶疼痛。

杜香山楂湯：醋制香附20克，炒杜仲、生山楂、冰糖各30克。將杜仲、香附、山楂用清水沖洗后以凈布包好備用；鍋中放清水1000克，放入藥包。大火煮開后改用小火煮30分鐘。放入冰糖，待冰糖化開后即可食用。炒杜仲可補肝腎、強筋骨且止痛。現代藥理研究表明，杜仲具有一定的降血壓的藥效。醋制香附疏肝理氣，調經止痛，有“氣中之血藥”之稱。山楂消食和胃，活血化瘀。