胃潰瘍的藥膳保健方法

很多的人都知道胃潰瘍這種疾病的出現(xiàn)，主要是因?yàn)槿粘ｏ嬍巢灰?guī)律所導(dǎo)致的。那么，對于胃潰瘍患者來說，如何改善自己的飲食呢？今天專家來給大家介紹幾款美食，胃潰瘍患者可以嘗試一下。

1、桃仁豬肚粥

原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì)；取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可益氣活血，化淤止痛。

2、佛手扁苡粥

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

3、雞蛋三七燉

原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

4、仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì)；牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

5、玉石梅楂飲

玉竹、石斛、生山楂、白芍各6克，烏梅、甘草各3克。水煎，代茶飲。陰虛型胃痛者可經(jīng)常飲用。慢性萎縮性胃炎胃酸缺乏者亦可飲用。

6、胡椒砂仁燉豬肚

豬肚1只，洗凈，置沙鍋中，加水適量；加入胡椒、砂仁、干姜各6克，陳皮、肉桂各3克，蔥、醬油、食鹽適量。以文火燉爛，酌量食用。適用于胃寒或虛寒型胃痛。

7、包心菜粥

原料與制作：包心菜500g，粳米50g。先將包心菜水煮半小時(shí)，撈出菜后，人米煮粥。

用法與功效：日服2次，溫?zé)岱Ｄ芫徏敝雇础＿m用于胃脘拘急疼痛，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

8、自及粥

原料與制作：白及粉15g，糯米100g，大棗5個(gè)，蜂蜜25g。用糯米、大棗、蜂蜜加水煮至粥將熟時(shí)，將白及粉人粥中，改文火稍煮片刻，待粥湯稠粘時(shí)即可。

用法與功效：每日2次，溫?zé)崾常?0天為一療程。能補(bǔ)肺止血，養(yǎng)胃生肌。適用于肺、胃出血病，包括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、腎及十二指腸潰瘍出血等。

9、土豆粥

原料與制作：新鮮土豆（馬鈴薯）250g（不去皮），蜂蜜適量。將土豆切碎，用水煮至土豆成粥，加蜂蜜調(diào)勻即可。

用法與功效：每日清晨空腹時(shí)食用，連服半月。能緩急止痛。適用于胃潰瘍患者胃脘隱痛不適者。

10、姜韭牛奶湯

原料與制作：韭菜250g，生姜25g，牛奶250g（或奶粉2匙加水溶化）。將韭菜、生姜切碎，搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，傾人鍋內(nèi)，再加入牛奶，加熱煮沸即成。 用法與功效：每日早晚趁熱頓服。能胃健脾。適用于胃寒型胃潰瘍，慢性胃炎胃脘痛、嘔吐等。