夏季感冒飲食需清淡 推薦五個食譜

現在氣溫升高，天氣炎熱，空調已經成為了我們度過酷暑的必備法寶，但是長期呆在空調房里面也給我們帶來了不少的麻煩，感冒就是其中的一種。夏季吹空調感冒的人可以說是很多的，很多人會選擇自己服用感冒藥，但是除了服藥，應對夏季感冒還需要注意飲食。

夏季感冒飲食有五忌

一忌寒涼食物：咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。中醫認為身體一旦受了寒，就會傷及人體的肺臟，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。此時如果再吃冷飲，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。同時，痰的多少還跟脾有關。過多進食寒涼食物，還會傷及脾胃，造成脾的功能下降。

二忌肥甘厚味：中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中多吃肥甘厚味會產生內熱，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃。因為油炸食品會加重胃腸負擔，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。

三忌魚腥蝦蟹：咳嗽患兒在進食魚腥類食品后咳嗽會加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。尤其是對某些魚、蛋過敏的孩子更應注意避免這類食物。

四忌甜酸食物：酸食會斂痰，使痰不易咳出，導致咳嗽難愈。多吃甜食會使炎癥難以痊愈。

五忌食用橘子：許多人認為橘子是止咳化痰的，其實，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而會生熱生痰。

感冒飲食有4原則

首先，飲食要清淡稀軟。一般來說，感冒患者的脾胃功能都會受到影響，稀軟清淡的食物易于消化吸收，可減輕脾胃負擔。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質或流質飲食。

再者，要多喝宜開水。感冒者常發熱、出汗，體內喪失水分較多。大量飲水可以增進血液循環，加速體內代謝廢物的排泄，使體溫得到及時的散發。因此，沒有胃病的感冒者，飲用淡綠茶水，則效果更好。茶葉有很好的利尿作用，且兼發汗、健胃的功效，還能清消內熱。

此外，還要多吃水果、蔬菜：蔬菜、水果能促進食欲，幫助消化，補充大量人體需要的維生素和各種微量元素，補充感冒食欲不振所致的能量等供給不足。風寒感冒，可多食生姜、蔥白、香菜等；風熱感冒，宜多食油菜、莧菜、蕹菜、菠菜等；暑濕感冒，宜多食茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等；邪熱稍平時，則宜多食西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。

最后，要忌飲酒和濃茶。酒，尤其是高度數烈性酒，可使全身血管擴張，興奮大腦中樞，影響睡眠，引起頭痛，降低抗病能力，使病情加重，故感冒病忌飲酒。飲濃茶不僅影響感冒病人休息睡眠，茶葉某些成分還可對抗、降低或干擾解熱鎮痛藥的藥效。另外，一些治療感冒的中成藥的酸性或生物堿成分，容易與茶葉中的鞣酸產生沉淀反應，使藥物變質失效。故在感冒治療期間，最好不飲濃茶，更不要用濃茶水送藥。

推薦四個食譜

一、香菜蔥白湯

材料：香菜15克，蔥白15根，生姜9克。

做法：將香菜、蔥白、生姜洗凈、切碎放鍋中加清水適量煎煮10～15分鐘，去渣取汁飲服即可。

功效：此湯功效可散寒，適合風寒引起的感冒，常見癥狀是發熱、無汗、頭疼、四肢酸疼、鼻塞流清涕等。建議每日2次，連服2～3日。

二、黃芪鯽魚湯

材料：鯽魚一條，黃芪15克，白術6克，防風3克，蔥、姜、鹽適量。

做法：將黃芪、白術煎汁去渣。取藥汁加水至1500毫升，放入鯽魚燉煮，調味即可，吃魚喝湯。

功效：鯽魚甘、溫，健脾生肌，中藥具有益氣固表功能。老年人或體質弱的人患感冒時很適合食用此款湯。

三、荊芥粥

材料：荊芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，糯米100克。

做法：荊芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，煎煮，沸后5分鐘，濾出藥汁，去渣，加入糯米100克煮粥，稍煮即成。每日2次，溫熱服食。

功效：患上風熱感冒的人可以多食用這款粥。

四、薄菊粥

材料：薄荷、菊花各9克，桑葉、淡竹葉各6克，粳米100克。

做法：將薄荷、菊花各9克，桑葉、淡竹葉各6克，水煎，沸后5分鐘，濾出藥汁，去渣，加入粳米100克煮粥，稍煮即成。每日分2次服食。

功效：適合暑濕感冒的人食用，暑濕感冒的癥狀有身熱，微惡風，無汗或微汗，頭昏重脹痛，心煩，口渴，肢體酸重或疼痛，或口中黏膩，渴不多飲，胸悶，惡心，小便短黃。