專家教你如何熬制阿膠？

想在家里進行熬制，請問該如何操作？

原料：阿膠250克、黃酒150克、核桃仁150克、黑芝麻150克、冰糖200克。

制法：1、將阿膠搗碎（在老百姓大藥房門店購買后可直接在門店進行免費打粉），倒入適量黃酒，浸泡2~3天。

2、將黑芝麻、核桃仁分別倒入鍋內翻炒，炒至散發出香味即可，然后將黑芝麻和核桃仁切碎。

3、在鍋中放入少量水，放入冰糖、浸泡過的阿膠，中火加熱，邊加熱邊攪拌，直至鍋內阿膠具有一定的黏性。一般需要40～60分鐘。

4、將事先炒好并粉碎的黑芝麻、核桃仁，放入鍋內，攪拌均勻，一般需要40分鐘左右。

5、關火，待阿膠稍微冷卻，將其裝入保鮮盒內，放置徹底冷卻。6、密封放入冰箱冷藏柜，隨吃隨取。

服法：早晚各一次，不宜多服。

功效：益氣補血。

溫馨提示：服后如有厭食情況，可吃一些酸性食物，如山楂等，癥狀即可緩解；如果感覺怕冷，可在此方中加入桂圓飲用；腎虛者加入枸杞，效果更明顯。