東阿阿膠的吃法

一般東阿阿膠的盒子上有介紹，經過改良，是這么吃的：

原料：黃酒一瓶、紅棗、冰糖、枸杞、或者是個人愛好加核桃芝麻等。

1，將阿膠片放于干凈的平底鍋內，加黃酒淹過阿膠片48小時左右至阿膠融化（這是因為阿膠片很難融化和打碎）。

2，在熔化的阿膠和黃酒中加適量水，加入紅棗、枸杞、冰糖及其他，小火加熱，同時要不停的攪動以防粘底。

3，大約30-40分鐘后熄火稍微冷卻，裝入有蓋的容器放冰箱保存。

每天早晚去2勺加開水喝就好，不過阿膠特別上火，建議在秋冬進補，喝過2個冬天，感覺效果不錯，