兒童夏季開胃食譜

夏日炎炎，胃口不佳，兒童開胃吃什么？一道色澤紅亮的醋溜帶魚片，不僅促進了孩子的食欲，且提供了孩子需要的許多營養。家長們，快來學習一下吧！

夏日炎炎，孩子是不是也食欲不佳？孩子正值生長發育的時期，營養一定要跟上的。但是孩子胃口不好怎么辦？

今日，給大家推薦一款醋溜帶魚片，讓你的孩子胃口大開，食欲滿滿！

主題：醋溜帶魚片

食材：帶魚500克、精制油、蔥姜、醬油、黃酒、鹽、糖、米醋、水淀粉。

做法：

1、將帶魚去頭，清理洗凈，批下兩邊的魚肉，斜刀批成片；

2、將魚片加少許黃酒、醬油、鹽、淀粉拌勻腌制15分鐘備用；

3、熱鍋放油，待七成熱時，將腌制的魚片放入鍋中煎炸，煎至金黃后盛出備用；

4、熱鍋再放入少許油，放蔥段姜片煸香，放入適量湯水，燒開；

5、加入醬油、黃酒、鹽、白糖各適量，同時將煎好的魚片放入再次煮開；

6、燒開后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

食神營養分析：

炎炎夏季，一道色澤紅亮的醋溜帶魚片讓人看著很有食欲。且該道菜品酸甜適中，對于兒童開胃、增進食欲很有幫助。

帶魚帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，是兒童理想滋補食品。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。