健身，需要吃蛋白粉嗎？

一般來說，進行健身的健康年輕女性，如果膳食結構合理，蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例適當，膳食蛋白質的質量也較好，沒有必要額外補充蛋白粉。當然，如果條件允許，適量補充一些蛋白粉也是有益無害的。但是，如果膳食中蛋白質比例較低，而且蛋白質的質量較差，就有可能造成體內蛋白質的不足，影響肌肉的增長和修復，影響機體的免疫力，自然就有可能影響身體健康和健身的效果。在這種情況下，就應該補充一些優質的蛋白粉。

對健身女性來說，肌肉雖然沒有男性多，但保持肌肉的正常代謝、血紅蛋白和免疫球蛋白的合成等等，都需要蛋白質的參與。而且從事規律性健身活動，必然增加蛋白質的消耗量。所以，健身女性的蛋白質需要量是增加的。

年輕女性一般每天的能量需要量為2000~2100千卡，健身女性的蛋白質需要量可達總能量的15%左右。按此計算，每天所需要的蛋白質約為75克。如果膳食中蛋白質達不到，可通過蛋白粉進行補充。健身的年輕女性每天可補充20~25克乳清蛋白或植物蛋白。20~25克的蛋白粉約含80~100千卡的能量，所以補充蛋白粉的同時，為避免增加體重，可相應減少同等能量的其它食物。

乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人體的需要，吸收利用率非常高，可作為首選。植物蛋白的成分一般為大豆蛋白，雖然吸收利用率沒有乳清蛋白高，但也屬于優質蛋白質，而且價格較低，可酌情選用。