適合老人家開胃食物

牛奶

牛奶含有較豐富的蛋白質，有減輕炎癥、保護胃粘膜之功，可每天早晚各飲1杯溫熱牛奶。

瘦豬肉

瘦豬肉中含有豐富的蛋白質，且是膳食中B族維生素的主要來源，可經常以煮熟燒爛的瘦豬肉作為菜肴。

牛肉

牛肉中的蛋白質含量極高，對脾胃有很大的幫助，做成牛肉汁，每天堅持食用，有健胃消食的療效。

蓮藕

生藕有止血健胃之功，急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000～1500克，搗爛取汁，用溫開水沖服，或每次取藕粉20～30克，沖調后服用。

雞蛋

雞蛋具有較高的營養價值，寒性胃痛可用雞蛋1個，胡椒7粒研粉，共炒熟后食用，每天1次。

山楂

山楂具有健脾消積、行氣活血之功，最適宜于飲食不節所引起的消化不良、胃腸脹氣、惡心嘔吐。市售山楂餅、山楂糕均可以零食形式食之；或山楂炒炭25～30克，與水共煎后服用，每天1次。