山楂營養全面 是“百搭食材”

山楂真算得上是“百搭食材”，不但形色誘人，營養還很全面。除了咱們常吃的冰糖葫蘆、山楂糖球外，泡茶、配菜、做發糕，翻著花樣照舊能吃出新鮮口味。來看看專家們的山楂吃法。

上班族拿山楂片泡泡茶

山楂的降脂功效是公認的。對于經常在外應酬的“外食”一族，很容易血脂偏高、消化不良，可將山楂片泡水，放四五片山楂即可。也可以搭配上金銀花或者檸檬片襯著“主角兒”山楂，每天堅持喝幾大杯。另外，山楂的抗衰老功效位居群果之首，很多抗衰老保健品中都添加了山楂成分，對于上班族來說，喝些檸檬山楂水，是最簡單的養顏美容招了。

給孩子做頓山楂果燉翅

山楂是緩解兒童積食的好水果，但吃多了容易蛀牙，而且有些孩子也不喜歡山楂偏酸的口味。這個時候，可將山楂作為輔料，搭配在孩子愛吃的菜肴中。比如孩子喜歡吃雞翅，那就在燉雞翅的時候放幾顆。山楂有助于加速肉中蛋白質的分解，不但肉熟得快，也更利于蛋白質的吸收與消化。這道菜口感也不錯，酸酸的，不僅沒有了油膩味，消化起來也很快，孩子自然愛吃了。做什么菜都可以加一點，養成習慣就可以了。