山楂的功效營養價值

山楂的功效

1、降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇軟化血管及利尿和鎮靜作用。

2、開胃

開胃消食特別對消肉食積滯作用會更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3、 活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態而且對跌打損傷有輔助療效。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌和治療腹痛腹瀉的成分。

5、促進子宮的復原

山楂對子宮有著收縮作用，在孕婦臨產時有催生的作用，并能促進產后子宮復原。

6、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C和胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的營養價值

1、 山楂含有比較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、山楂酸以及果膠等。

2、山楂中維生素的含量極高僅次于紅棗以及獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量也比較高。

3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。