淡斑食療方：豬蹄鴿蛋當歸湯養血潤膚

女性愛美是人的天性，女人在二 十歲之前，面色紅潤，白里透紅，如花似玉，但三十歲一過，很多女性臉上就會出現蝶狀的褐色斑塊，有的還呈季節性變化，夏季稍曬太陽，就會非常明顯。到了冬 天顏色就會變淡，通常是對稱性的出現在兩顴突處和前額，形狀大小不一，灰暗、沒有光澤，使姣好的面容大失光彩，無疑是女性美麗的天敵。對于本病的治療，主 要是去除誘因和治療原發病灶。中醫稱此病為“面塵”、“黧黑斑”等，主要原因是腎氣虧虛、肝氣郁結或血燥津虧等原因引起。只要辨證得當，食療對此病治療有 一定的效果。下面介紹幾種食療方劑。

腎氣虧虛型

這一型表現為腎氣不足，腎水不能上承，本色不能上泛，郁于面部，出現暗黑或黃褐斑，同時會有腰膝酸軟、身體蠃瘦，頭昏耳鳴，盜汗不眠、午后潮熱、月經量少且淡。取滋陰補腎之法。

豬腰祛斑補腎粥：粳米200克，豬腎1對，山藥50克，薏苡仁50克。將豬腎去筋膜、臊線，用清水泡半小時，去除血水，洗干凈，切成小塊，有開水焯掉臊 味；粳米淘洗干凈；山藥與薏苡仁放入沙鍋中煎水，去渣留液，將粳米與豬腎放入，再加適量清水，煎爛趁溫熱服，可加適量鹽或糖調味。

肝郁氣滯型

此型由于肝郁氣滯，郁而化火，灼傷陰血，發于面部而成色斑。患者表現為急躁易恕、胸脅脹痛、情志不暢、胸悶氣短、憂慮嘆息。月經不調、痛經等。取疏肝解郁之法。

豬肘香樸湯：豬肘500克，香附10克，厚樸15克，枳殼10克，川芎5克。先將諸藥放入沙鍋中加清水適量，煎煮約20分鐘，去渣留液，把洗凈、切細的豬肘放入，再加入適量清水，再煎煮爛熟，加入調料，鹽、醬油、味精、香蔥即可。吃肉喝湯。

津血虧虛型

此型由于津血虧虛，不能濡養肌膚，故面色灰暗黃黑、皮膚干燥、毛發枯燥、爪甲不榮、身體消瘦、口舌津枯、皮膚脫屑、皸裂。取養血滋潤肌膚之法。

豬蹄鴿蛋當歸湯：鴿蛋10個，當歸10克，豬蹄1只，先將豬蹄洗凈，放入鍋中煮燙，刮去粗皮，砍成小塊，放入油鍋中，油鍋中放入油和調料，姜、蔥、鹽、 料酒、醬油、大蒜，下豬蹄翻炒片刻，放入沙鍋中，加入煮熟的鴿蛋和當歸（當歸紗布包），加入清水適量煎煮爛熟，吃肉、蛋，喝湯。此湯氣味芳香可口。

濕熱蘊蒸型

此型由于濕熱蘊蒸肌膚，面色臘黃或斑色黑暗，甚或面部油脂泛泛，頭發稀疏、肢體困倦、四肢無力、食少納差、口淡無味、大便溏瀉、舌苔黃膩等。取健脾利濕之法。

薏菱粳米雞粥：薏苡仁15克，菱角30克，粳米50克，仔雞肉150克。先將雞肉洗凈，放入沸水中焯掉血腥味，切成小塊，與薏苡仁、粳米、菱角肉一同放入沙鍋中，加入清水適量，先武后文火煎煮，至雞肉爛熟，再加入生姜、鹽、味精、蔥花，再煮一沸即可服用。