天寒吃當歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽

中醫認為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣。因此，養生的關鍵是“養腎防寒”。鍛煉時要注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。在飲食上宜“滋補”，既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，達到事半功倍的養生目的。

可多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。體質偏熱、偏實易上火的人應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品等。

推薦食用當歸枸杞燉羊肉，補陰壯陽，補益心脾。當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。羊肉溫熱，有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用；桂圓補益心脾，可去羊肉膻味；當歸補血養血、活血化瘀。