當歸做成的美食食譜

當歸做成的美食食譜

一、當歸黨參豬心湯

材料：當歸15克，黨參20克，豬心一個。

做法：先將當歸和黨參放到水中煮半個小時，取藥汁然后加入適量的清水同豬心一起燉成湯，等豬心爛了之后加入生姜、胡椒、食用鹽等調味品進行調味就可以了。

功效：當歸黨參豬心湯具有調經補血、益氣之功效，特別是對于睡眠質量差，貧血的女性具有很好的食療價值。

二、當歸羊肉羹

材料：當歸20克，黨參、黃芪各25克，羊肉600克，料酒、生姜、食用鹽等調味品適量。

做法：先把羊肉洗干凈，切成塊，然后當歸、黨參、黃芪等材料放到紗袋中裝好扎好口袋，然后將紗袋包同羊肉一起放到鍋中用武火煮沸之后改用文火慢慢燉，直到羊肉爛了之后加入料酒等調味品就可以了。

當歸羊肉羹具有很好的養生保健功效，特別是適合產后病后身體虛弱，貧血的女性經常食用，其具有助陽氣，補血等作用。

三、當歸酒

材料：當歸、白酒各適量。

做法：把當歸放到干凈的瓶子中然后倒入準備好的白酒密封起來放到陰涼的地方，半個月后就可制成當歸酒了。

當歸酒是最常見的一種養生方了，尤其具有活血補血的功效，特別是對于身體虛弱的人就具有很好的養生保健功效，但是日常在喝當歸酒的時候要特別注意上火的問題。

四、當歸煮蛋

材料：當歸9克，雞蛋3個，水適量。

做法：先將雞蛋煮熟之后，用冷水浸泡一下，然后去掉蛋殼，接著在雞蛋殼上扎一些小孔，然后把雞蛋同當歸一起煮，直至聞到當歸香味就可享用了。

當歸雞蛋是最適合女性補血的營養藥膳了，對于身體虛弱、貧血的女性就具有很好的補益作用。

五、當歸粉

材料：當歸。

做法：把當歸洗干凈曬干，磨成粉末，然后開水送服，或者同肉一起煮湯就可了。

當歸粉具有補血活血止痛、通便等作用，另外對于經血不足的女性平常可多用當歸粉養生保健。