當歸黨參粥

當歸黨參粥

材料：當歸9克，粳米55克，黨參20克，白糖10克。

做法：將當歸、黨參洗凈后放入砂鍋內，用溫水浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20-30分鐘，粳米淘洗干凈，將粳米、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮成粥。

功效：益氣補血。

熟地當歸牛肉湯

材料：牛肉300克，熟地黃30克，當歸9克，黃芪30克，大棗10克，姜10克，白糖、鹽、雞精、味精各適量。

做法：將洗凈的牛肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫，放入盛有適量清水的鍋內，放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲3小時左右，放入大棗，加入白糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮15分鐘左右即可。