關于阿膠的簡單介紹

阿膠的簡介

阿膠作為補虛、滋補強壯的藥物，已經有3000多年的歷史。臨床上，無論單方使用，還是用于復方中的配伍，都有著豐富的記載。它的滋補功效，得到人們的普遍認可，所以人們說，滋補三大寶：人參、蟲草和阿膠。

阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產季節。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，然后放入沸水中，待皮卷縮時撈起，再放入熬膠鍋內進行熬凍，熬好后段入容器內，待膠凝固后，切成小塊，晾干。

藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。

阿膠并不是女性的專利，對于體質虛弱的男性朋友，同樣適用。曹操的兒子曹植曾經做過“東阿王”。據說，他初到東阿的時候，體質虛弱，骨瘦如柴。后來常食阿膠滋補，身體日漸強健。曹植感慨萬千，作《飛龍篇》說：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長跪問道。西登玉堂，金縷復道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。”此詩中所說的仙藥，就是東阿的阿膠。