女人補氣血吃什么好 4款當歸藥膳有療效

一、當歸烏雞湯

食材：烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。

做法：烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。女貞子、當歸（切片）、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

二、當歸黨參燉雞湯

用料：當歸10g、黨參10g、雞2斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、生姜5g。

做法：雞洗凈，飛水（放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫）。當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時。出鍋前下鹽調味即可。

三、當歸雞蛋紅糖水

用料：紅棗5顆、雞蛋100g、當歸15g、紅糖30g。

做法：當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。切成薄片。把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開后轉中小火繼續煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可。

四、當歸黃芪茶

用料：當歸15g，黃芪30g，紅棗15g，紅糖適量。

做法：紅棗洗干凈，去核。黃芪用清水泡洗干凈。當歸洗凈切片備用。把處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮20分鐘即可。喝的時候，可按個人口味調入適量紅糖。