枸杞溫潤滋補 是夏季進補首選

枸杞對人體有很好的功效，不同的實用方法，就有不同的神奇功效。但很多人認為夏季不能食用枸杞，到底夏季吃枸杞好嗎？夏季枸杞怎么吃效果最好？

夏季吃枸杞好嗎

一般而言，多數補益中藥的藥性是偏于溫熱的，因此不適于在炎熱的夏季使用，這樣就會造成夏季進補時可選藥物相對于秋冬季節來說非常有限。而枸杞子卻是一個例外，它的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。

其實枸杞是對人體的身體有很好的保養功效的，而且枸杞是一種四季都可以食用的補品的，對于枸杞子來說因為能夠明目，而且也能夠去火，特別是對于一些愛上火的人來說呢，應該適當的吃一些枸杞對瀉火還是有好處的，也能夠促進身體的康健的。

吃枸杞有什么好處？

1、去除肝火

在夏天一般是不適合食用溫熱性的藥性的，但枸杞卻是個例外。枸杞具有一定的藥性，它藥性平和，不溫不寒。而夏天天氣燥熱，肝火比較旺盛，而用枸杞泡水飲用時，可起到去除肝火的效果。如果將枸杞和菊花一起用于泡茶飲用，去除肝火的效果會更為明顯。或者是將枸杞加水用大火燒開后，再用小火煎煮半小時左右后，再食用，其去除肝火的效果也很明顯。

2、可以補腎

我們都知道枸杞可起到一定的補腎的效果。將枸杞和菟絲子等食材做成蜜丸，配合淡鹽水食用，可以用于治療男子陽痿早泄、久不生育。而因為頭發的生長和小便都與腎臟和血液循環有關，所以枸杞還能用于治療脫發、須發早白、小便后余瀝不禁等癥狀。

3、增強免疫

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營養成分，可起到抗衰老的作用；而夏天陽光毒辣，空氣燥熱，食用枸杞還能起到預防因日照造成的皮膚損傷；夏天雨水較多，細菌也比較容易滋生，而它可起到增強人體免疫力的作用，從而能減少因細菌感染所帶來的疾病。

4、食用須知

因為枸杞性偏溫，所以食用枸杞時需要注意用量，如果食用過量就容易導致上火的現象，而在夏天的時候，更應該減少用量，每日用量不應超過10g。熱型體質者不宜經常食用枸杞，陰虛體質者則需要注意枸杞的用量，感冒發燒、身有炎癥、腹瀉等患者在發病期不宜食用枸杞。

枸杞可以怎么吃

1、枸杞子與菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。

2、枸杞子與米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

3、枸杞子與豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

4、草龍珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上各種用凈水沖凈，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

5、枸杞枇杷膏：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量，將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用，益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于晚期肺癌虛弱，體質軟弱患者。

6、枸杞燒鯽魚：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。做法：將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。