吃葡萄干防蛀牙 但葡萄顏色不同功效也不同

葡萄干又香又甜，是很多人都喜愛的干果。葡萄干營養豐富，許多營養高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。

吃葡萄干助防蛀牙

人們一直認為，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易導致齲齒。然而，美國《食品科學雜志》刊登的一項新研究發現，吃葡萄干有助于預防齲齒，因為葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齒上的殘留食物。

《印度時報》報道了這一研究。據報道，美國伊利諾伊大學芝加哥牙科學院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸，這些成分都有益牙齒健康。其中，齊墩果酸可以遏制導致齲齒和牙周病的細菌生長，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還有多種好處。科學家對近80項相關研究進行分析后發現，吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風險，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重。與不吃葡萄食品（新鮮葡萄、葡萄干和100%葡萄汁）的人相比，吃葡萄食品的人攝入其他水果、深綠色蔬菜、纖維素、維生素A、維生素C、鈣、鎂和鉀等營養也更多，脂肪、糖和酒精攝入量則更少。

的確蛀牙會引起牙疼，讓人受不了疼痛，雖然蛀牙的很是嚴重，但還是有許多人都會長蛀牙，所以蛀牙還是要以預防為主。專家提示大家要想預防蛀牙，就要保持良好的衛生習慣，做到早晚刷牙及漱口，不過吃一些常見的食物就可以預防蛀牙。

紫色葡萄預防衰老

常見品種：“巨峰”、“玫瑰香”。

紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效。所以，它預防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產生，還可以緩解老年人視力的退化。

黑色葡萄緩解疲勞

常見品種：“黑提”。

常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。

吃葡萄也要注意些事項

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

2、葡萄別與牛奶同吃

葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素c反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

3、吃海鮮后別吃葡萄

在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。