三招搞定吃快餐易積毒素

第一招：膳食纖維排毒快

膳食纖維對于腸道健康的貢獻是無可取代的。它具有較強的排毒作用，可以幫助糞便變軟，排便暢通，減少毒素在體內的停留時間，也會吸附毒素。同時，它還可以促進腸內益菌生長，減少壞菌生長空間。膳食纖維分為可溶性與不可溶性纖維兩類，其中可溶性纖維常被忽略，但卻是幫助排便的重要角色。水溶性纖維中的果膠可以增進糞便體積與含水量，有黏性的海藻、昆布、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富，其他包括牛蒡、胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、西蘭花、甘藍菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維，可以安排在平日的飲食內容，交替食用，可幫助體內廢物由腸道排出。此外，可選幫助刺激腸蠕動的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋果等水果，有改善便秘的效果。

第二招：鮮活酵素助代謝

人體內有超過上萬種的酵素，身體的所有功能都需要酵素來幫助運作。據了解，酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類，酵素與排除廢物、毒素的關聯在于，人體自身可以制造的酵素量是固定的，當身體再進行消化、吸收、代謝、修復等活動都會消耗酵素，如果其中一樣活動特別費力，體內會自動減少提供其他活動的酵素量。若是多食用肉類蛋白質的人，酵素消化量極大。因為肉類本身既不含酵素也難消化，消化食物時就需要耗掉大量的酵素，導致代謝的酵素就會被減少，代謝能力降低，不但體內廢物、毒素較難排除，也容易發胖。專家指出，現代人多半消化酵素不足，建議選用天然蔬果酵素制成的消化酵素補充品，適時減輕身體負擔。除了適當補充酵素外，還應多吃當地、當季盛產的鮮活食品，其所含酵素相對較多。

第三招：以魚代肉清血液

任何飲食的調整最好是循序漸進，想要排出體內毒素，如何合理攝取動物性食品是第一步，可把菜單中的肉類以魚類取代。肉類中含有的膽固醇、油脂容易造成心血管問題，經常吃肉的人也都知道，如此經常食用還會讓糞便變得堅硬，便秘的幾率自然大增。但同樣是動物性食品的魚類卻要好得多，尤其是其中含有的油脂與肉類油脂不同。肉類的油脂會讓血液混濁，而魚油則會讓血液清澈。需要提醒的是，食用魚類要注意深海大型魚類的污染問題，可以改吃能夠整尾吃下肚的小魚干，或是秋刀魚、青花魚等藍身魚類。