桑葚的保存方法

說到桑葚是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養元素較多，常吃桑葚對身體沒有任何損害，桑葚就和蘋果一樣，含有豐富的脂肪酸，吃這類食物對身體消化幫助有很好效果，桑葚可以直接食用，同時也可以制作成佳肴，對桑葚的使用都是可以根據自身需求進行。

桑葚的保存方法：

1、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制，密封進冰箱。

3、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。

5、用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。

桑葚的營養價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人也應忌食。

在家里保持桑葚的時候，都是需要按照以上的方法進行，不過對桑葚保存的時候，也許注意不能時間過長，有很家庭對桑葚保存的時間都長達好幾個月，這會讓桑葚的營養元素流失，吃的時候對身體沒有任何幫助的。