金銀花的功效與食用方法

金銀花又被人們稱之為忍冬。它是一種剛開花的時候，顏色為白色，到了后期花色又轉變成黃色的花，因為它們顏色漂亮，像金子和銀子一樣顏色好看，所以人們習慣稱它們為金銀花。而金銀花除了有很好的觀賞價值之外，金銀花的功效與作用及食用方法也是很好的，金銀花自古以來就被稱之為清熱解毒的良藥。

金銀花有良好的消炎作用，還有很好的殺菌作用，能夠對流感病毒，皰疹病毒等病毒和細菌引起的疾病起到控制和按捺的良好功效。除此之外，金銀花還能治療牙齒疼痛，消暑除煩等作用。下面就給大家詳細介紹一下金銀花的功效與作用及食用方法。

功效與作用：

1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定按捺作用。

2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有按捺作用。

3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用。

4、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用5、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會適得其反。

食用方法：

1、三花茶

操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶飲用。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

2、金銀花飲

操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。適用：開胃、消食。

3、金銀花露

操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。適用：清熱、解暑。

4、金銀花粥

操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。