適當喝酒對人體的益與害處

適當喝酒對人體的益與害處

1、營養豐富：酒為百藥之長，在各類酒中，除酒精外，還含有多種有機酸，氨基酸、脂類、糖分、微量的高級醇和較多的維生素等多種人體所必需的營養物質。

2、釋放熱量：酒精在人體內的代謝過程主要在肝臟中進行，先由酒精變成乙醛，再氧化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水，同時釋放出熱量，每克酒精能產生7.1大卡熱量，成為機體活動的能源之一。

3、鎮靜安神：酒中含量最多的是酒精，酒精對人體神經系統有麻醉作用；可用來安神鎮靜。

4、增進食欲：適量飲酒，還可以促進胃液分泌，增進食欲。

5、促進血液循環：酒精還能擴張皮膚血管、促進血液循環，使體溫升高，引起發汗，從而防止和治療傷風感冒。

過量飲酒對人體的害處

酒精進入人體后，被胃壁和腸壁吸收進入靜脈血管直至肝臟，在肝臟中乙醇脫氫酶的分解作用下轉化為乙醛。乙醛被乙醛脫氫酶分解成乙酸后，經由血液均勻地滲入各內臟和組織尤其是全身肌肉、脂肪組織，最終被分解成無毒的二氧化碳和水。

（1）、乙醛對人體的神經系統傷害較大，乙醇和乙酸對人體的傷害較小。酒精中毒的原因就是乙醛在體內的濃度及存留時間過長。

（2）、酒中除酒精、水和其他營養成分外，還含有對人體有害的物質，如雜醇油、甲醇、氰化物等。

（3）、大量的酒精是由胃壁和腸壁吸收的，胃大約吸收25%的酒精，腸吸收75%的酒精。

空腹飲酒后1小時人體就可吸收60%的酒精，而酒精在體內氣化和排泄較慢，大量酒精積累在血液或組織中，對中樞神經系統、呼吸中樞、心臟、肝臟功能等都有抑制和毒害作用。

三種酒對人體的有益作用

黃酒：黃酒中的酒精含量在18%以下，除含酒精和水外，還含有糖分、糊精、醇類、甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等，可以提供人體需要的17種氨基酸。

葡萄酒：就有對葡萄酒的記述，稱葡萄酒能使人“駐顏色”，也就是具有養顏補血的作用。葡萄酒營養豐富，品種繁多，酒精含量在8%—12%之間，較適合人體飲用。

適量飲用葡萄酒，不僅能補血，增進食欲，幫助消化，促進代謝，而且還可抗病毒，補充維生素。同時，每升酒液含葡萄糖及果糖40-220克，可直接為人體吸收，含量豐富。

啤酒：大麥芽是啤酒的主要原料，含有消化酶及維生素B，所以啤酒花可以健胃消食、利尿安神。而且啤酒酒精含量低，可補充人體熱量，1升啤酒，可產生425大卡的熱量，因此被稱為“液態面包”。

一次大量飲酒，比分次少量飲酒的危害性大；每日飲酒，比間斷飲酒的危害性大；心情抑郁飲酒，比心情愉悅飲酒的危害性大。所以飲酒應該適量，飲酒間隔在3天以上比較好，同時服用適合的解酒品。