大蒜的作用有哪些？

1、益智，延緩衰老。

大蒜中含有的物質通過大腦細胞相結合，能夠讓人快速思考，記憶。從而提高學習記憶能力。不僅僅如此，大蒜還是一種延年益壽的食物，能夠延緩人們快速衰老。

2、排毒防便秘。

大蒜不僅僅能夠消滅腸道中的病菌，而且還能預防便秘的發生，同時能夠將有害物質統統排除體外，讓人們擁有良好的腸道功能，并且促進消化系統。

3、具有“血管清道夫”的稱號。

據研究表明，經常食用大蒜的人比不吃大蒜的人體內所含有的血脂，以及膽固醇要來得低。同時大蒜還含有降低血脂，血壓以及抑制血栓堵塞的物質，所以能夠預防以及保護心血管系統。

4、殺菌抗癌。

大蒜中含有殺菌抗病毒的物質，所以常吃大蒜的人抵御疾病的能力較強，不容易生病。同時研究學家，還發現大蒜中的抗癌物質對多種癌癥都有預防以及抑制作用，比如肺癌，胃癌，結腸癌等。