秋葵不能和什么一起吃

秋葵不能和什么一起吃

一、秋葵不能和什么一起吃

秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以，暫時沒有發現不能和什么一起吃的東西。

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什么的。

適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。

但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

二、秋葵有哪些烹調方法

秋葵的烹調方法很多，可用熟炒、涼拌、油炸、香炸、色拉、湯菜等吃法，現分別介紹幾種烹調法：

1、油炸

去面粉適量，加雞蛋1個調制糊狀，調料適當。出去蒂后的黃秋葵過上面糊，下油鍋炸制乳黃色起鍋裝盤蘸調料食用即可。

2、炒食

去蒂后放入沸水中30秒-1分鐘，撈出用涼水速沖，切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉，豬肉都行。

3、燉食

宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯里，味道滲進主料里。

4、涼拌

切除果蒂，置于沸水中2-3分鐘撈出用涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。烹飪時宜先用開水焯一下再炒食。花朵柔嫩、不宜久煮。