秋葵可以和洋蔥一起吃嗎

秋葵可以和洋蔥一起吃嗎

一般情況下，秋葵和洋蔥是可以一起吃的，秋葵和洋蔥不相克，兩者之間的成分不會發生不良反應，也不會產生有害物質，一起吃不會引起身體不適。秋葵性寒，洋蔥性溫，搭配起來可以中和秋葵的寒性，很多人腸胃較弱，吃單一的秋葵會有不適的腸胃反應，例如腹瀉等，搭配洋蔥一起食用則不會出現這種癥狀。

1、促進消化

洋蔥中的蔥蒜辣素可以促進胃酸的分泌，加快腸道蠕動。而秋葵中含有大量的粗纖維，同樣具有促進消化的作用，吃多了葷食后不妨吃些秋葵洋蔥清清腸。

2、預防癌癥

洋蔥中含有豐富的硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以增強人體免疫力，防治癌癥，同樣的，秋葵中也含有豐富的硒元素，將秋葵和洋蔥放在一起炒可以預防癌癥。

秋葵炒洋蔥的做法：

材料：秋葵、洋蔥、蒜、油、鹽等。

做法：秋葵清洗后放入開水中焯水，洋蔥切丁備用。熱鍋倒油，放入大蒜爆出香味，加入洋蔥進行翻炒，洋蔥微微變色后放入焯過水的秋葵，繼續翻炒兩分鐘，然后放鹽，出鍋。