秋葵菜譜介紹

蔥香秋葵

主料：秋葵350克。

調料：大蔥20克、生抽8克。

制作方法：

1、將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。

2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

3、大蔥洗凈切花備用。

4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

豆腐拌秋葵

主料：秋葵300克、豆腐1塊。

調料：鹽1匙、素易鮮1/2小匙。

制作方法：

1、把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。

2、在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

意式蔬菜沙拉

材料：生菜適量、洋蔥適量、黑橄欖5顆、秋葵2根、小玉米1根、小黃瓜適量、杏仁片適量、土司丁適量、蕃茄適量、油醋沙拉醬（建議用不含蛋的沙拉醬、3大匙。

制作方法：

1、將蔬菜洗凈分別切好備用。

2、依序將生菜放入透明碗中，再一一將其他的材料排入，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。

3、醬料中的材料必須切成細末。