秋季抗病每天吃兩瓣蒜

秋冬季是流感高發季節。專家建議，可以吃些常見食物來殺菌、增強免疫力，如每天生吃兩瓣蒜。

專家介紹，大蒜、洋蔥、蘆筍等含豐富的蒜素類物質，是秋季良好的抗病食物。大蒜被稱作是天然的植物廣譜抗菌素，現代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接觸后產生大蒜素，有很強的殺菌作用。

大蒜素能在5分鐘內殺死傷寒桿菌，對沙門菌等引起的細菌性痢疾有效，還能殺死流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多種致病微生物。

研究顯示，人們一天食用兩瓣蒜就能發揮最佳效果。