秋葵煮湯應該要怎么做

秋葵煮湯應該要怎么做

秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營養健康的就可以飲食方式。

一、秋葵燉棒骨湯

1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生姜切成碎末。

2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈。

3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，姜末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。

4、當湯熬制好以后，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白胡椒粉再煮至秋葵熟透即可。

二、秋葵蘿卜絲湯

1、將所有做湯的材料準備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。

2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。

3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。

4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。

5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當水開后，放入泡好的粉絲再煮一會，淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

三、新鮮帶子面疙瘩湯

1、將所有材料準備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。

2、將面粉倒入一個碗中，小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。

3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。

4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒，倒入攪拌好的面疙瘩，用大火煮開。

5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。