便秘病人常用的方法和蔬菜

中醫觀點認為便秘：是脾虛，氣虛導致便秘。用食物調整脾虛，氣虛。補氣食物：棗，豇豆。補脾通便的食物：花生，黃豆，棗（糖尿病人不能吃棗，可用棗核煮水，然后用這水煮粥），放入花生，黃豆各10克（花生，黃豆熱量高，糖尿病人不宜多吃）再加1兩小米，5克 枸杞煮粥把這叫通便粥，效果很好。

以下是便秘病人常用的方法和蔬菜。

1、白開水通便法

簡單易行的通便方法，每天早晨起來，喝幾杯白開水。即可順利通便。多喝白開水。不但能保證人體的需要，還可起到利尿、排毒、消除體內廢物的作用。

2、蘿卜

又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有干擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用，吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效。

對氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，吃半斤左右。

3、生吃白菜心

白菜是大眾菜。它性微寒，味甘，具有解毒除熱。通利腸胃的功能。凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A，B，C，尤以維生素C較多。

白菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。每次吃白菜心半斤。每當母親感到有大便，但是便不出來時，她會邊吃白菜邊喝水，很快能便出來

4、西紅柿紫菜湯

營養豐富，是營養學家一致公認的。每100克西紅柿含水分94.4克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，食物纖維0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等礦物質。番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、糖尿病。

腎臟病人有良好的輔助治療作用。 對西紅柿來說，熟吃比生吃的總體營養價值要高。雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素C含量減少，但西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻出現顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌癥和心臟病的風險。

越來越多的證據表明，人們現在主要需要的是各種抗氧化劑，而一些水果蔬菜中的維生素C在抗氧化劑方面貢獻很小。紫菜含有豐富的碘、鈣、鐵，還含有豐富的維生素A、B，紫菜還含有豐富的膽堿，而膽堿是神經細胞傳遞信息的重要化學物質，對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好作用。